ALGO DE MODA… DOLORES PROMESAS

Dolores Promesas ha inagurado una nueva tienda en Barcelona, y la podeís encontrar en uno de los barrios más de moda de la capital, El Born, concretamente en la Calle Rec 22.

La tienda mantiene la misma decoración de estilo näif y con la estética romántica del resto de sus tiendas. También ha decorado el interior del nuevo espacio con el atrezzo más representativo de la marca: papeles personalizados, muebles provenzales rescatados de antiguas casas de campo tapizados con tejidos de la colección y suelos de mosaicos que nos trasladan a la alegre Andalucía.

Y como colofón, por primera, vez ha creado un espacio con mesitas donde es posible tomar un té o un café mientras decides que prenda te gusta más. Una idea muy original.

Aquí os dejo con su web  dolorespromesas

TARTA TATÍN DE PERA

El origen de la Tarta Tatin se encuentra en Francia, de la mano de las hermanas Stephanie y Caroline Tatin. A esta tarta se la conoce también como tarta invertida, ya que al contrario que el resto de tartas, la masa está en la parte superior a la hora de hornearla, y se le da la vuelta a la hora de servirla, estando aún caliente.

Se cree que las hermanas Tatin elaboraron esta tarta por accidente en el hotel que regentaban, el Hotel Tatin ubicado en Lamotte-Beuvron (Francia), allá por el año 1889. ‘Culpan’ de este goloso accidente a Stephanie, la hermana que se ocupaba de la cocina, unos dicen que porque se pasó cocinando las manzanas y las caramelizó, otros dicen que se equivocó al poner las manzanas en el molde antes que la masa y hay también quien argumenta que la Tarta Tatin se creó a conciencia, siendo las tartas invertidas las que se solían hacer cuando no había hornos en las cocinas.

La Tarta Tatin original se elabora con manzanas, pero hoy en día encontramos esta tarta hecha con todo tipo de frutas.

¿Qué necesito?
1 masa quebrada o de hojaldre (que no sube)
140 gramos de azúcar
1 kilo de peras
Zumo de medio limón pequeño.
Un molde de unos 26 c. de diámetro
 

¿Cómo la preparo?

Haz el caramelo en el molde que después pueda ir al horno, poniendo al fuego el recipiente con el azúcar y el zumo de limón para hacer el caramelo, pela las peras y retírales el rabito y el corazón.

Cuando el caramelo está hecho, añade las peras, es mejor que quede algún trozo de pera montado sobre otro a que quede un hueco sin fruta en la tarta.

Tapa las peras con hojaldre o la masa quebrada remetiendo los bordes y se introduce el molde en el horno precalentado a 180º C durante 40 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Al retirar el Tatin de pera del horno, esperar unos minutos agitando el molde para que no se pegue y volcarlo en un plato grande.

¡A disfrutar!

LA FUERZA

Si tratásemos de definir la fuerza seguro que cada uno de nosotros ofreceríamos una versión diferente, algunas personas opinan que la fuerza es no fallar nunca, no deprimirse y permanecer imperturbables ante cualquier situación que te imponga la vida, otros consideran que la fuerza es ser superior, un ganador que señala al débil. Yo me encuentro entre los que piensan que la verdadera fuerza se encuentra en creer en uno mismo y en tus propias posibilidades, conocer tus debilidades y sobretodo aceptarlas. No hay nada de malo en ser débiles, ya que lo realmente importante es aprender a reconocer.

El verdadero poder mental se encuentra en aceptar. Se requiere una verdadera fuerza para reconocer los propios errores, admitir la derrota o ir en contra del deseo interno de ser superior.

Si crees, todo se puede lograr. Vivir para cumplir metas, reconocer tus propios errores, caer y levantarse todas las veces que sea necesario, llorar, reír, amar y encontrar la felicidad en las pequeñas cosas.

ALGO DE MODA...PREPARADAS PARA IR DE OULET!

Por fin ha llegado uno de los momentos más esperados del otoño, al menos para algunas, el oulet de vialis empieza el próximo 24 de noviembre.

Si pensais pasaros por allí, deciros que si está organizado como en ediciones anteriores debereis armaros de paciencia (según la hora) y llevar ropa de abrigo ya que tendreís que esperar en la calle haciendo cola hasta que os dejen entrar, tienen un cupo y hasta que no salen los que ya están dentro no dejan pasar,a pesar de todo creo que merece la pena ya que los precios, dentro del rango vialis, están bastante bien.

Aquí os dejo el enlace  de la marca vialis

UNA RECETA...CHEESE CAKE

El cheese cake es sin duda uno de los postres más famosos del mundo y eso se le debe atribuir a su exquisito sabor.  Su origen es incierto, de lo que si se tienen documentos y es lo que podemos considerar actualmente su origen es que formó parte del menú que los deportistas ingerían en los primeros Juegos Olímpicos de la historia, en el año 776 a.C. Los griegos serían, pues los inventores de este delicioso postre de queso que es aderezado con diversos preparados.

Cuando el  cheese cake se encontraba instalado en la gastronomía europea le llegó el momento de cruzar el Océano Atlántico. Ya en Estados Unidos un productor de quesos intentó elaborar la receta de cheesecake que incorpora el queso francés Neufchatel y por error dio origen al reconocido queso Philadelphia. Este error haría surgir el famoso cheese cake americano.

¿Qué necesito?

75 g Galletas Maria

30 g Mantequilla

350 g Nata

40 g Azúcar

350 g Queso de untar tipo Philadelphia

5 g Gelatina Royal en polvo

Mermelada de fresa

¿Cómo lo preparo?

Para la base de la tarta, se desmenuzan las galletas. Se añade la mantequilla derretida y se trabaja la mezcla. Se coloca la mezcla en el molde y se deja enfriar 10 minutos en la nevera

Por otro lado, se pone a hervir la nata, el azúcar y el queso de untar. Fuera del fuego se cuela y se añade la gelatina.

Se introduce la mezcla en el molde y se guarda seis horas en la nevera antes de servirlo.

Después se cubre la tarta con la mermelada.

¡Riquísimo!

DECUBRIENDO...RINCONES CON ENCANTO

 

Un lugar en Pontevedra...Pazo Larache

Hace unos años estuve de veraneo por la zona y nos alojamos en esta casa, y me cautivó, es preciosa. La verdad es que cuesta un poco de encontrar ya que se encuentra casi oculta por la vegetación, pero cuando llegas es todo un descubrimiento, según sus propietarios el alojamiento fue construido en el siglo XVIII sufrió varias fases de ampliación a principios del siglo XIX, finalmente fue remodelado entre 2002 y 2006 dando lugar a la construcción actual.

En el acceso a la casa rural se puede disfrutar de la construcción de un hórreo de cuatro vanos y diez pies, además de la portalada de acceso al patio de gran sabor histórico y arquitectónico. En el patio y como acceso a la casa, existe un pequeño patín y un lagar del siglo XVIII.

Posee un hermoso jardín y una gran arboleda con una extensión de cincuenta y cinco mil metros cuadrados de terreno de gran diversidad biológica con árboles centenarios que dominan la ría de Vigo.

¡Es una casa preciosa!

pazo larache

Un lugar en la Rioja...Casa Josephine

Hace unas semanas navegando por la red descubrí Casa Josephine y desde el primer momento sentí AMOR a primera vista, así que en cuanto pueda la visitaré.

Según sus propietarios es la casa rural perfecta para gozar de la buena vida en la Rioja. Una casa familiar de finales del XIX convertida en un alojamiento cálido y elegante, ideal para familias o grupos de amigos.

La casa no puede ser más bonita, tiene cinco dormitorios, dos salones con zonas de comedor, cuatro baños, cocina, Internet, servicio de habitaciones y limpieza diaria.

¡Me encanta!

casa josephine

¿Conocéis algún rincón con encanto?

ALGO DE CINE…EL ERIZO

El erizo (Le hérisson) es una película francesa dirigida por Mona Achache y estrenada en su país de origen en el 2009. El filme está basado en el libro de Muriel Barbery llamado La elegancia del erizo.

Cuenta la historia de Paloma Josse (Garance Le Guillermic), una niña muy inteligente, desencantada por lo que cree que le depara el futuro, decide suicidarse el día de su cumpleaños. Paloma comienza a documentar su entorno con una vieja filmadora que le da su padre, explicando de ese modo el motivo de su decisión. A través de la lente de su cámara empieza a conocer a Renée Michel (Josiane Balasko), la portera de su edificio, una mujer discreta y solitaria a quien la niña describe como un erizo, y a Kakuro Ozu (Togo Igawa), un atractivo japonés de cierta edad, acaba de mudarse al edificio, con los que entabla amistad.

La película tiene una estética que me encanta, y la historia que cuenta tiene un bello trasfondo que merece la pena descubrir, y al mismo tiempo la historia se conjuga con una crítica mordaz a todos los culturetas, a la universidad, y en general al clasismo dentro de nuestras modernas sociedades democráticas. Me pareció una delicia de película muy bien narrada y, sobretodo, con un reparto espectacular (la actriz protagonista es un encanto).

DESCUBRIENDO...UN REGALO DIFERENTE

Si queréis ser los primer@s en felicitar a alguien haciéndole un regalo de lo más original, sin duda, lo que os propongo puede ser una manera de sorprender en un día especial,  aquí os dejo una página con buena pinta. 

 

 

matiasbuenosdias

También tenéis la opción de enviar un telegrama ¡de chocolate!

mysweets4u

GRACIAS

Gracias por vuestro apoyo 

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UNA RECETA…SAMOSAS

Las samosas son empanaditas vegetarianas de origen hindú. Están riquísimas y son muy simples de preparar. Para esta receta utilizo la pasta brick que venden, ya preparada, en la sección de refrigerados.

Ingredientes:

2 patatas grandes
150 gr. de guisantes
1 cucharita semillas de comino
1 hoja de laurel
2 cebollas picadas muy fino
1/2 cucharita comino molido
1/2 cucharita cilantro en polvo
1 pizca de canela
1 pizca de cardamomo molido
Pasta brick
Sal y pimienta
Aceite para freír

¿Cómo las preparo?

Empezamos cociendo las patatas con sal y reduciéndolas a puré.

En una sartén ponemos un poco de aceite y tostamos las semillas de comino con el laurel. Añadimos la cebolla  y los guisantes. Dejamos a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna.

Añadimos sal, pimienta, comino, cilantro, canela y cardamomo. Retiramos la hoja de laurel.

Añadimos el puré de patata. Mezclamos bien. Retiramos del fuego y dejamos reposar en la nevera mínimo 1 hora.

Extendemos las hojas de rollitos y las cortamos en forma de rectangulo por cada hoja salen dos rectángulos. 

Ponemos una cucharada de la mezcla anterior en cada una y doblamos los rectángulos formando triángulos. Presionamos los bordes con los dedos mojados para cerrar bien la pasta.

Freímos hasta que estén doradas.

 ¡Manos a la obra!

DESCUBRIENDO... POR LOS PELOS

Hoy me gustaría daros dos opciones para cambiar vuestra imagen “capilar”, en primer lugar deciros que el pasado 17 mayo JOSE VALLE inauguró un nuevo Salón de Peluquería en Paseo de Sant Joan, 131-133 de Barcelona, contaros que como él mismo dice en su página web ha trabajado con los peluqueros mas alternativos y rompedores de Barcelona como son, Marcel, Fernando Torrent, Salva G y Polopelo. Y la verdad es que cuando buscas asesoramiento es más que recomendable, lo digo por propia experiencia, puede que os parezca un poco arriesgado si mirais su web pero la gente que lo ha visitado ha salido encantada, ya que dentro de tu propio estilo, te asesora en el tipo de corte y color que más te favorece. 

Aquí os dejo con su página

josevallehair 

Otra opción bastante más económica es el SALERM COSMETICS BCN ACADEMY & TECHNICAL CENTRE, situado en la calle Muntaner número 8 de Barcelona, se trata de una academia de peluquería que por poco sales hecha un sol. En el que en principio, no es necesario pedir hora. Os paso el teléfono de la pelu -93 323 08 54- y el enlace web de salerm

 salerm

Espero que os guste la variedad de mis propuestas!

ALGO DE CINE…'Mis tardes con Margueritte'

Aunque ya hace bastante tiempo que esta película se estrenó creo que estamos ante una película más que recomendable, la verdad es que me gustó muchísimo.

‘La tête en friche’ (2010), titulada aquí ‘Mis tardes con Margueritte’, está escrita por Jean-Loup Dabadie y el director del film, Jean Becker, a partir de la novela homónima de Marie-Sabine Roger (editada en nuestro país como ‘Tardes con Margueritte’). 

 

La historia se centra en Germain, un hombre tosco que ronda los cincuenta años, casi analfabeto, cuida de una madre borracha que siempre lo despreció y se gana la vida con pequeñas chapuzas y los frutos que obtiene de su pequeño huerto. Está atrapado en la vida que le ha tocado, hasta que una tarde conoce a Margueritte, y todo cambia.

Se puede tachar la historia de azucarada pero consigue que a uno le llegue a resultar indiferente que el mundo esté efectivamente poblado por individuos mezquinos, falsos e incapaces de amar, porque sólo tienes que encontrar a un puñado de personas que valgan la pena, y refugiarte en ellas, así como en la magia de los libros (y/o de las películas) para disfrutar de una vida plena.